Analisis Segmen Pasar (Segmentation)
Pertama, dalam menganalisis pasar untuk bisnis roti bomboloni, kita perlu mempertimbangkan beberapa segmen pasar yang potensial. Berikut adalah beberapa segmen pasar yang bisa menjadi target bisnis roti bomboloni:
1. Demografi
- Usia: Segmen pasar ini bisa meliputi remaja hingga dewasa muda yang cenderung menyukai produk roti dengan variasi rasa dan tampilan menarik.
- Pendapatan: Kita juga bisa mempertimbangkan segmen pasar dengan pendapatan menengah ke atas yang mampu membeli produk roti premium.
2. Geografi
- Lokasi: Mengidentifikasi daerah atau lokasi dengan tingkat konsumsi roti yang tinggi, seperti perkotaan atau daerah wisata.
3. Psikografi
- Gaya Hidup: Masyarakat yang aktif, suka berwisata kuliner, dan peduli dengan kualitas produk.
4. Perilaku Konsumen
- Frekuensi Pembelian: Segmen pasar yang secara rutin membeli roti sebagai camilan atau kudapan.
Analisis Targeting (Targeting)
Setelah mengidentifikasi segmen pasar yang potensial, langkah selanjutnya adalah menentukan target pasar yang paling sesuai dengan karakteristik bisnis roti bomboloni. Dalam hal ini, kita dapat memilih target pasar sebagai berikut:
- Remaja dan dewasa muda dengan minat tinggi terhadap tren kuliner dan produk makanan yang unik.
- Lokasi strategis di perkotaan atau daerah wisata dengan tingkat kunjungan yang tinggi.
- Masyarakat dengan gaya hidup aktif dan peduli terhadap kualitas produk.
Analisis Posisi (Positioning)
Dalam memposisikan bisnis roti bomboloni di pasar, kita perlu menekankan beberapa poin kunci yang membedakan produk ini dari pesaing dan memenuhi kebutuhan target pasar yang telah ditentukan. Beberapa poin posisi yang dapat ditekankan antara lain:
- Keunikan rasa dan tampilan: Memperkenalkan variasi rasa dan tampilan yang menarik untuk menarik perhatian target pasar yang mencari pengalaman kuliner yang berbeda.
- Kualitas bahan dan proses produksi: Menekankan penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi dan proses produksi yang terjamin kebersihannya.
- Pengalaman konsumen: Menciptakan suasana dan pengalaman konsumen yang menyenangkan dan berkesan ketika menikmati roti bomboloni.
Dengan mempertimbangkan analisis STP di atas, bisnis roti bomboloni dapat mengarahkan strategi pemasaran, pengembangan produk, dan layanan untuk lebih tepat sasaran sesuai dengan kebutuhan dan preferensi konsumen potensial.
