Peternak lele biasa menggunakan batang pisang untuk mencegah anakan lele mati terlalu dini.Meskipun terbukti efektif, cara tersebut ternyata belum ada landasan ilmiahnya. Sri Nuryati, peneliti dari Fakultas Perikanan dan ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor (FPIK IPB), meneliti penggunaan batang pisang yang dicacah itu terhadap daya hidup anakan lele.
Menurut Nuryati, kematian yang mencapai 80–100 persen pada benih ikan lele salah satunya disebabkan infeksi bakteri. Kematian terjadi pada benih lele pada ukuran 5-7 centimeter, kematian tersebut biasanya berasosiasi dengan infeksi bakteri Aeromonas hydrophila. Penyakit karena bakteri ini bisa disebut juga dengan penyakit bercak merah karena ditandai dengan adanya luka atau borok berwarna merah. Untuk mengatasinya dapat dilakukan menggunakan fitofarmaka baik untuk mencegah maupun mengobati. Diantara fitofarmaka yang dapat digunakan adalah batang pisang ambon lumut Musa cavendishii.
Bersama peneliti lainnya, Qorie Astria, Kukuh Nirmala dan Alimuddin, Nuryati mencoba meneliti manfaat dan aplikasi batang pisang dalam pencegahan penyakit pada benih ikan lele. Dari percobaannya, peneliti ini menemukan bahwa perendaman ikan dengan air perasan batang pisang pada konsentrasi 13 mililiter per liter memiliki kelangsungan hidup yang tinggi. Peneliti ini juga menyampaikan bahwa perendaman benih ikan lele pada air perasan dapat meningkatkan sistem imun terhadap infeksi bakteri A. hydrophila.
“Kita lakukan uji tantang dengan bakteri dan kelangsungan hidupnya bagus. Dengan pemberian cacahan atau perasan batang pisang pada media budidaya misalnya di air media ada bakterinya diharapkan dapat nonaktif. Air yang mengandung senyawa aktif dari batang pisang yang direndam pada waktu tertentu, dengan kemampuan osmoregulasi ikan ternyata juga memiliki efek pada peningkatan daya tahan ikan lele,” tuturnya.
Untuk itu peneliti ini merekomendasikan pada pembudidaya bahwa batang pisang ataupun air perasannya dapat dijadikan bahan pencegahan ataupun pengobatan penyakit infeksi bakteri.
“Rekomendasi untuk pembudidaya lele jangan lupa untuk menanam pohon pisang juga. Saat panen, batangnya bisa dicacah dan digunakan pada media budidaya atau diperas dan airnya disimpan di freezer, suatu saat bisa dipakai. Pisang ambon ini yang sudah kita teliti dan juga jenis pisang lain, tetapi memiliki variasi kandungan berbeda,” ujar Nuryati.
Menurutnya, cacahan batang pisang dan perasannya dapat dimanfaatkan untuk pencegahan. Ketika ikan pada fase ukuran rentan penyakit dan pisang sedang panen, Nuryati menyarankan langsung saja cacahan batang pisang diberikan. Tapi saat kolamnya kosong, sementara pisangnya sedang panen maka batang pisang dapat dijadikan perasan, disimpan dan digunakan saat ikan lele mulai berproduksi lagi.
source : Masyhuri Diktat Lele BioRahman
