Minggu, 17 Juli 2016

Tekwan Unyil "Entrepreneur II"


Tekwan Unyil, Usaha UMKM yang kami akan jalankan di tahun ini yang berlokasi di pinggir jalan dekat sekolah, Pada awalnya usaha ini sebagai tugas mata kuliah Entrepreneur II tetapi usaha ini bukan hanya sekedar tugas kami akan menjalankannya.







Penulis : Ahmad Ridwan Nasution






Sabtu, 09 Juli 2016

BACHIZE( BAYAM CHISTEAK )


NAMA KELOMPOK :

- Ahmad Sufendi
- Bayu Arifianto
- Khorunissa Afifa
- Restu Oktafianti
- Tita Nabila


Kelompok kami mempresentasikan produk BACHIZE , produk ini adalah chesee stik yang terbuat dari bayaim kami memberi rasa bayam karena bayam merupakan sayuran mengandung banyak sekali manfaat untuk tubuh selain itu kami ingin memberikan masyakat cemilan yang sehat karena masyarakat Indonesia termaksud masyarakat yang tidak sehat karena mereka lebih memilih makan makanan berminyak berlebih seperti gorengan dan juga masyarakat Indonesia sangat suka makan makanan cepat saji dengan alsan tidak ada waktu untuk memasak makanan sehat selain itu masyakat Indonesia juga sangat menyukai makanan jung food seperti Humberger yang jelas-jelas memiliki kalori yang sangat tinggi .Oleh karena itu kami memutuskan untuk membuat BACHIZE karena produk kami adalah cemilan sehat yang dapat di nikmati oleh siapa pun baik tua maupun muda , kaya maupun miskin , dan berbagai kalangan dan juga pekerjaan , selain sehat BACHIZE juga memiliki harga yang murah.
 
 
NAMA   : RESTU OCTAVIANTI
KELAS : AP 204
DOSEN : Dr. Juliati Sjarief

Pudding 3D"Punyaku"


UAS Matkul KWH yaitu presentasi tentang produk yang dibuat sendiri, kelompok saya membuat produk kuliner yaitu pudding 3D yang diberinama "Punyaku". adapun bahan dan cara pembuatannya dsb;

Cara Membuat Pudding 3D

Bahan ke 1:
1. 2 bungkus agar-agar warna merah
2. 1 liter air matang
3. 150 gr gula pasir
4. Garam secukupnya
5. Susu kental manis

Bahan ke 2:

1. 2 bungkus agar-agar warna merah
2. 1 liter air matang
3. 150 gr gula pasir
4. Garam secukupnya
5. Susu kental manis

Bahan ke 3:
1. 2 bungkus jelly bubuk rasa leci (menghasilkan warna bening)
2. 1 liter air matang
3. 150 gr gula pasir
4. Garam secukupnya
5. Vanili bubuk secukupnya

Peralatan:
1. Panci
2. Sendok
3. Cetakan berbentuk bunga
4. Cup agar-agar
5. Mangkuk kaca

Cara Membuat Puding 3D:


  1. Step pertama. Rebus semua bahan-bahan pertama hingga mendidih kemudian tuangkan ke dalam cup setengah bagian saja, karena setengah bagiannya akan ditumpuk oleh bahan ke 2
  2. Step kedua. Rebus semua bahan-bahan kedua hingga mendidih, kemudian tuangkan ke dalam cetakan berbentuk bunga, dinginkan.
  3. Kemudian setelah adonan bahan ke 1 dan ke2 dingin, bahan ke 2 bisa ditumpuk diatas adonan pertama.
  4. Kemudian lanjutkan dengan penutup cup agar terlihat 3D
  5. Step ketiga. Rebus semua bahan-bahan ketiga hingga mendidih, kemudian tuang kedalam cup yang telah ditumpuk bahan pertama dan kedua.
  6. Tunggu hingga mengeras dan simpan dalam lemari pendingin, lebih enak dihindangkan dalam keadaan dingin. Dan siap disajikan









    Nuryadin
    ap204

Tekwan Unyil

Kelompok kami mempresentasikan produk yang kami buat kepada Ibu Juliati Sjarief dan Bapak Tabah pada hari Jumat 10 juni 2016 yaitu tekwan unyil yang merupakan singkatan dari unyu dan kecil. Alasan Kami memilih tekwan karena ingin mengembangkan makanan khas palembang ini khusus nya makanan tradisional indonesia serta kembali mengingat jika indonesia memiliki boneka khas yaitu unyil.Walaupun kelompok kami belum sempurna tetapi Bu Juliati sangat mengapresiasi usaha kami apalagi kelompok kami ingin meningkatkan masakan tradisional.




Pembuatan Tekwan

Tekwan adalah makanan khas Palembang dan Lampung, tekwan terbuat dari  bahan-bahan yang sehat yaitu ikan tenggiri yang sudah di haluskan, lalu campurkan dengan putih telur, air es, garam, di aduk hingga rata, setelah itu rebus air sampai memdidih dan adonan tekwan tadi di bentuk kecil-kecil lalu di masukkan ke dalam air yang sudah di rebus tunggu hingga tekwan mengapung lalu anggak dan tiriskan.
Untuk membuat kuahnya kami menggunakan bahan-bahan seperti bawang putih, udang ebi, lada, di haluskan setelah itu masukkan ke dalam air dan masak hingga harum, untuk campuran pelengkapnya kami memberi jamur kuping gajah, bengkoang yang sudah di potong seperti biji korek api, bunga sedapa malam, di masukkan ke dalam kuah tekwan yang sadang di masak.
Setelah itu campurkan tekwan ke dalam kuah sedikit demi sedikit dan tekwan siap untuk di sajikan, dan kami tidak lupa untuk memberi taburan bawang goreng, seledri dan sambal dengan tambahan bihun. 



Ana Afrilia
AP 204

Presentasi Mata Kuliah Kewirausahaan 2 / Tekwan Unyil

Kelompok kami mempresentasikan produk yang kami buat kepada Ibu Juliati Sjarief dan Bapak Tabah pada hari Jumat 10 juni 2016 yaitu tekwan unyil yang merupakan singkatan dari unyu dan kecil. Alasan Kami memilih tekwan karena ingin mengembangkan makanan khas palembang ini khusus nya makanan tradisional indonesia serta kembali mengingat jika indonesia memiliki boneka khas yaitu unyil.Walaupun kelompok kami belum sempurna tetapi Bu Juliati sangat mengapresiasi usaha kami apalagi kelompok kami ingin meningkatkan masakan tradisional.



Praktek Pembuatan Tekwan

Pada hari minggu tanggal 08 mei 2016, kami mengikuti ujian praktek mata kuliah Enterpreneur 2 yang di bimbing oleh ibu Juliati Syarief. Kelompok kami terdiri dari 3 orang yaitu Ahmad Ridwan, Ana Afrilia, Muhammad Gilang M, kami membuat produk makanan yang kami beri nama “ Tekwan Unyil”.
Tekwan adalah makanan khas Palembang dan Lampung, tekwan terbuat dari  bahan-bahan yang sehat yaitu ikan tenggiri yang sudah di haluskan, lalu campurkan dengan putih telur, air es, garam, di aduk hingga rata, setelah itu rebus air sampai memdidih dan adonan tekwan tadi di bentuk kecil-kecil lalu di masukkan ke dalam air yang sudah di rebus tunggu hingga tekwan mengapung lalu anggak dan tiriskan.
Untuk membuat kuahnya kami menggunakan bahan-bahan seperti bawang putih, udang ebi, lada, di haluskan setelah itu masukkan ke dalam air dan masak hingga harum, untuk campuran pelengkapnya kami memberi jamur kuping gajah, bengkoang yang sudah di potong seperti biji korek api, bunga sedapa malam, di masukkan ke dalam kuah tekwan yang sadang di masak.
Setelah itu campurkan tekwan ke dalam kuah sedikit demi sedikit dan tekwan siap untuk di sajikan, dan kami tidak lupa untuk memberi taburan bawang goreng, seledri dan sambal dengan tambahan bihun. 




Muhammad Gilang
AP 204


Jumat, 08 Juli 2016

Pudding 3D Punyaku (Pudding Nyamy Kusuka)






Cara Membuat Pudding 3D

Bahan ke 1:
1. 2 bungkus agar-agar warna merah
2. 1 liter air matang
3. 150 gr gula pasir
4. Garam secukupnya
5. Susu kental manis

Bahan ke 2:

1. 2 bungkus agar-agar warna merah
2. 1 liter air matang
3. 150 gr gula pasir
4. Garam secukupnya
5. Susu kental manis

Bahan ke 3:
1. 2 bungkus jelly bubuk rasa leci (menghasilkan warna bening)
2. 1 liter air matang
3. 150 gr gula pasir
4. Garam secukupnya
5. Vanili bubuk secukupnya

Peralatan:
1. Panci
2. Sendok
3. Cetakan berbentuk bunga
4. Cup agar-agar
5. Mangkuk kaca

Cara Membuat Puding 3D:


  1. Step pertama. Rebus semua bahan-bahan pertama hingga mendidih kemudian tuangkan ke dalam cup setengah bagian saja, karena setengah bagiannya akan ditumpuk oleh bahan ke 2
  2. Step kedua. Rebus semua bahan-bahan kedua hingga mendidih, kemudian tuangkan ke dalam cetakan berbentuk bunga, dinginkan.
  3. Kemudian setelah adonan bahan ke 1 dan ke2 dingin, bahan ke 2 bisa ditumpuk diatas adonan pertama.
  4. Kemudian lanjutkan dengan penutup cup agar terlihat 3D
  5. Step ketiga. Rebus semua bahan-bahan ketiga hingga mendidih, kemudian tuang kedalam cup yang telah ditumpuk bahan pertama dan kedua.
  6. Tunggu hingga mengeras dan simpan dalam lemari pendingin, lebih enak dihindangkan dalam keadaan dingin. Dan siap disajikan

Nama Anggota Kelompok:
1. Ceashia Kristy Indrasari
2. Nuryadin
3. Rita Andriyani Siregar

Nama: Rita Andriyani Siregar

Yasai Korokke - Kalau Ini Enak Kenapa Harus Yang Lain



Yasai Korokke
"Kalau Ini Enak Kenapa Harus Yang Lain"



Kami membuat usaha yaitu Yasai Korokke. Yang berbahan dasar dari kentang. Dengan isi sayuran seperti wortel, buncis dan brokoli.

Untuk harga kami menjual 1 cup yaitu Rp. 6.000,00 dengan isi 4 Yasai Korokke. Yasai Korokke nya tersebut dengan ukuran kecil yang bisa langsung dimakan. Bentuk variasinya ada 2 macam yaitu : bulat dan segitiga.

Kami mempunyai Slogan yaitu "Kalau Ini Enak Kenapa Harus Yang Lain".

Bahan untuk membuat Yasai Korokke dan cara pembuatannya :
  1. Bahan Baku Produk
1)       Terigu terigu
2)       Telur
3)       Susu bubuk
4)       Kentang
5)       Tepung maizena
6)       Tepung panir
7)       Mika
8)       Minyak
9)       Garam
10)     Wortel
11)     Buncis
12)     Brokoli
13)     Bawang merah
14)     Bawang putih
15)     Pala bubuk
16)     Merica
17)     Penyedap rasa


2.  Cara Pembuatan
1)   Bersihkan kentang, wortel, buncis dan brokoli lalu cuci sampai bersih.
2)   Kukus kentang hingga matang.
3)   Setelah kentang matang dinginkan dahulu lalu tumbuk hingga halus.
4)  Tumiskan wortel, buncis dan brokoli lalu tunggu sampai matang dan jangan lupa masukkan bawang putih, bawang merah, pala bubuk, garam, gula, merica.
5)   Setelah matang lalu diamkan hingga dingin.
6)  Setelah kentang halus lalu tambahkan dengan 1 sdm susu bubuk, tepung maizena dan ¼ sdt pala bubuk lalu aduk hingga tercampur rata.
7)   Bentuk kentang sesuai selera dan masukan isiannya.
8)   Lalu taburi dengan terigu, telur dan tepung panir.
9)   Lalu goreng hingga matang.
10) Sajikan dalam kemasan.



Nama Kelompok :

1. Annisa Lestari Ningtyas
2. Dalilah Hanum
3. Sriyaumadina